Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan Mata

By | 20/09/2016

Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan Mata,- Kedelai merupakan salah satu jenis polong-polongan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Di Indonesia ada banyak olahan kacang kedelai seperti tahu, tempe, hingga susu kedelai. Kandungan gizi kacang kedelai sangatlah tinggi, sehingga tidak heran tingkat kesehatan siapapun yang mengkonsumsi olahan kacang kedelai bisa dipastikan baik. Kedelai bisa dikonsumsi langsung ataupun dijadikan olahan. Olahan kedelai antara lain tempe, tahu, susu kedelai, kecambah (Tauge), tauco, kembang tahu, oncom, kecap dan lain-lain.

Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan Mata

Kandungan Kedelai (100 gr.) mengandung – Protein 34,9 gram – Kalori 331 kal – Lemak 18,1 gram – Hidrat Arang 34,8 gram – Kalsium 227 mg – Fosfor 585 mg – Besi 8 mg – Vitamin A 110 SI – Vitamin B1 1,07 mg – Air 7,5 gram.

Dengan kandungannya yang sangat banyak tak heran kedelai pun memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan antara lain :

Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan

  • Meningkatkan Metabolisme

Dalam kedelai terdapat sumber protein nabati yang tinggi. Jika asupan protein cukup dalam tubuh, fungsi metabolisme pun akan meningkat jauh lebih besar karena protein dapat membangun sel serta pembuluh darah.

  • Diet Sehat

Jika anda ingin menurunkan berat badan tetapi dengan cara yang alami, anda bisa menggunakan kedelai. Kedelai dapat mengurangi nafsu makan dan membantu mengurangi kebiasaan makan yang berlebih.

  • Mencegah Kanker

Kedelai kandungan antioksidannya sangat baik digunakan untuk mengurangi resiko berbagai jenis kanker. Salah satunya adalah resiko kanker payudara. Antioksidan di dalamnya pun dapat membantu menetralisir radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan sel sehat bermutasi menjadi sel kanker.

  • Menjaga Kesehatan Jantung

Kedelai rendah kalori, lemak, tinggi protein, rasio lemak jenuh dan tak jenuh susu kedelai daapt memantau tekanan darah tinggi dan kolesterol.

  • Mencegah Osteoporosis

Dalam kedelai terdapat isoflavon, yaitu zat yang memiliki struktur kimia yang mirip dengan estrogen. Kesehatan tulang sangat rentan bagi mereka usia lanjut, ini karena penyerapan kalsium mulai melemah. Nah kandungan isoflavon dalam kedelai inilah yang dapat meningkatkan kepadatan tulang pada wanita dan menawarkan perlindungan terhadap osteoporosis.

  • Meningkatkan Kualitas Otak

Kandungan lesitin mampu memberikan asupan yang baik bagi kinerja otak. Lesitin juga mampu mencegah terjadinya gejala penyakit alzheimer dan kandungan pitosterol untuk membantu meningkatkan kekuatan sel saraf.

Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan Mata

Mengkonsumsi susu kedelai dipercaya dapat melindungi penglihatan mata dan jika dikonsumsi secara teratur sangat baik untuk perawatan mata anda. Ini karena kandungan isoflavon genistein dalam kedelai yang berjumlah besar dapat melindungi mata dari katarak.

Jika banyak mengkonsumsi susu kedelai maka tubuh anda akan berenergi dengan baik. Kedelai memiliki semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh agar berfungsi dengan baik. Konsumsi susu kedelai secara teratur misalnya, dapat memberikan protein untuk tubuh anda agar selalu berenergi.

Efek Samping Kacang Kedelai

Kedelai yang mentah ini memiliki zat yang disebut dengan goitrogens yang efeknya dapat menggangu aktivitas kelenjar tiroid. Kacang kedelai pun mengandung oksalat, sehingga seseorang yang memiliki masalah dengan oksalat perlu menghindari konsumsi kacang kedelai secara berlebihan, ini karena dapat mempengaruhi pembentukan batu ginjal.

By : Obat Penyakit Kulit | Khasiat Kedelai Untuk Kesehatan Mata

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *